Jelovnik Šapat
DORUČAK
Tortilja Šapat(tortilja, šinka. kulen, slanina, ajsberg, dresing, pomfrit) 370,00
Tortilja sa povrćem(tortilja, senzonsko povrće, ajsberg, dresing, pomfrit) 290,00
Tortilja Cezar(tortilja, piletina, fresing, slanina, ajsberg, pomfrit) 350,00
Tortilja Omlet(tortilja, omlet, slanina, dresing, kačkavalj, pomfrit) 320,00
OMLET (tri jaja,šunka ili pršuta,sir) 220,00
OMLET (tri jaja,šunka ili pršuta,sir,sok,kafa) 410,00
DOMAĆI DORUČAK (prženice, pavlaka, viršle, paradajz) 290,00
DOMAĆI DORUČAK (prženice, pavlaka, viršle, paradajz,sok,kafa) 485,00
KAČAMAK 240,00
DORUČAK “ŠAPAT” (pršuta,kuvano jaje,paradajz,paprika u pavlaci ) 390,00
DORUČAK “ŠAPAT” (pršuta,kuvano jaje,paradajz,paprika u pavlaci,sok,kafa ) 595,00
ZLATIBORSKI SENDVIČ (lepinja, pršuta, jaje, kajmak) 395,00
ZLATIBORSKI SENDVIČ (lepinja, pršuta, jaje, kajmak,sok,kafa) 590,00
HLADNA PREDJELA
HLADNO PREDJELO ŠAPAT(pršuta njeguška užička,beli mrs,kulen,urnebes,čvarci) 450gr 1520,00
NJEGUŠKI PRŠUT 100 gr 650,00
UŽIČKA PRŠUTA 100 gr 650,00
BELI MRS(mladi sir,stari kajmak,koziji sir,paprika sa sirom 250 gr 750,00
DOMAĆI SIR(mladi,stari) 100 gr 270,00
DOMAĆI KOZIJI SIR 100 gr 270,00
KAJMAK (stari, mladi) 100 gr 290,00
PASULJ PREBRANAC 300 gr 230,00
TATARSKI BIFTEK 350 gr 1.570,00
URNEBES 100 gr 260,00
KULEN 100gr 410,00
PAPRIKA U PAVLACI 200 gr 265,00
PIHTIJE 100 gr 250,00
TOPLA PREDJELA
PEČURKE NA ŽARU 250 gr 330,00
PUNJENE PEČURKE NA ŽARU 400 gr 440,00
POHOVANI KAČKAVALJ 380 gr 420,00
POHOVANA PAPRIKA SA SIROM 300 gr 430,00
PATLIDŽAN BEOGRAD 400 kg 470,00
SIR NA GRILU 250 gr 420,00
GIBANICA parče 260,00
RIBA I PLODOVI MORA
BRANCIN 100 gr 295,00
ORADA 100 gr 295,00
PASTRMAKA 100gr 210,00
LOSOS 250 gr 1200,00
LIGNJE NA ŽARU 100 gr 285,00
VARIVA
POMFRIT 200 gr 150,00
GRILOVANO POVRĆE 200 gr 220,00
DALMATINSKA GARNITURA 220 gr 160,00
PEKARSKI KROMPIR 200 gr 120,00
PIRINAČ 200 gr 130,00
PODVARAK 200gr 180,00
PECIVA
LEPINJA 40,00
PROJA 75,00
DANSKA PECIVA(lepinja, proja, gibanica) 200,00
DESERT
ŠAPAT TORTA 340,00
ČIZ KEJK 340,00
ŠVARCVALD TORTA 360,00
TIRAMISU 350,00
FERERO ROŠE TORTA 360,00
ČOKOLADNI SUFLE 280,00
BAKLAVA 360,00
TOLUMBA 250,00
TUFAHIJA 340,00
SLADOLED KUGLA 80,00
PALAČINKE 290,00
SUPE I ČORBE
PILEĆA SUPA 250gr 230,00
TELECA ČORBA 250gr 250,00
RIBLJA ČORBA 250gr 250,00
POTAŽ OD PEČURAKA 250gr 270,00
JAGNJEĆA ČORBA 250gr 230,00
ČORBASTI PASULJ(sa suvim mesom) 350gr 350,00
KUVANA JELA
DNEVNO JELO 390,00
JELA PO PORUDŽBINI
KOTLET ŠAPAT 350gr 610,00
BECKA ŠNICLA 400gr 530,00
NATUR ŠNICLA 400gr 510,00
MUĆKALICA 300gr 510,00
NJEGUŠKI STEAK 400gr 725,00
KARAĐORĐEVA ŠNICLA 400gr 610,00
PASTE ŠAPAT
KARBONARA 300gr 560,00
BOLONJEZE 300gr 560,00
VEGETERIJANA 300gr 560,00
QUATTRO FORMAGIO 300gr 590,00
KARDINA 300gr 560,00
STEKOVI ŠAPAT
BIFTEK 300gr 1500,00
BIFTEK SA SOSOM OD PEČURAKA 300/150GR 1650,00
BIFTEK SA SOSOM OD SIRA 300/150gr 1650,00
BIFTEK U FEFER SOSU 300/150gr 1650,00
BIFTEK MONTE KARLO(biftek, jaje na oko) 300/70gr 1600,00
SPECIJALITETI ŠAPAT
SPECIJALITET ŠAPAT(punjena vešalica,punjeni file,punjena piletina,pljeskavica,kobasica,ćevap
uštipak) 1kg 1670,00
JAGNJETINA POD SAČEM 1kg 2600,00
TELETINA POD SAČEM 1kg 2600,00
MEŠANO MESO(sv ražnjić,piletina,ćevapi,pljeskavica,kobasica) 400gr 680,00
JELA SA ROŠTILJA
PLJESKAVICA 400gr 610,00
PLJESKAVICA GURMANSKA(sir,šunka,ljuta papričica) 400gr 710,00
PLJESKAVICA NA KAJMAKU 400/50gr 710,00
ĆEVAPI 400gr 610,00
ĆEVAPI NA KAJMAKU 400/50gr 700,00
ČAČANSKI UŠTIPCI(pečeni,kajmak) 400gr 800,00
SVINJSKI FILE NA ŽARU (sos pečurke) 400r 685,00
BELA VEŠALICA 400gr 600,00
PUNJENI SVINJSKI FILE(mozarela, šunka) 400gr 720,00
PUNJENA BELA VEŠALICA(mozarela,šunka,slanina,parika)400gr 780,00
DOMAĆA KOBASICA 400gr 600,00
PILEĆE BELO NA ŽARU 400gr 475,00
PUNEJNA PILETINA(mozarela, šunka ,šampinjoni) 400gr 650,00
Sva jela sa roštilja možete naručivati po pola porcije
SALATE
PARADAJZ SA SIROM 250gr 250,00
KISELI KUPUS 250gr 220,00
KUPUS SALATA 250gr 200,00
SRPSKA SALATA 250gr 240,00
ŠOPSKA SALATA 270gr 290,00
PEČENA PAPRIKA 200gr 220,00
MEŠANA SALATA 350gr 390,00
LJUTA PEČENA (2 kom) 150,00
ZELENA SALATA 200gr 220,00
AJVAR 150gr 280,00
BAŠTA ZA DVE OSOBE 500gr 440,00
OBROK SALATE
CEZAR SA PILETINOM 350gr 450,00
BIFTEK SALATA 350gr 650,00
SALATA OD TUNJEVINE 350gr 550,00
Karta vina
Suma
Zemlja porekla: Srbija
Mesto: Fruška gora, Novi Slankamen
Regija: Sremski region
Sorta: Chardonnay i Muskat Ottonel
Berba: 2016
Boja: Belo vino
Količina alkohola: 13%
Količina šećera: Suvo
Opis vina: Blage slamnatožute boje sa zlatnim odsjajem. Na ukusu plemenito i nežno, srednje punoće, nežnog tela. Izražene note vanile i bagremovog cveta, pomešane sa živahnim i svežim voćnim notama breskve, kajsije i zrele banane.
Slaganje sa hranom: Lagana hladna predjela, salate, riba, morski plodovi.
Idealno vino za tople dane.
Najbolje je posluženo na temperaturi od 8-10C
Sauvignon Blanc
Zemlja porekla: Srbija
Mesto: Fruška gora, Novi Slankamen
Regija: Sremski region
Sorta: Sauvignon blanc
Berba: 2016
Boja vina: Belo vino
Količina alkohola: 13 %
Količina šećera: Suvo
Opis vina: Odlikuju ga tipično sortni mirisi, poput aroma paradajza i žalfije, koji se mešaju sa voćnim i nežnim notama dinje i žute paprike. Svežina, aroma i suvoća ovog vina, grade savršenu ravnotežu. Intenzivno je, izrazito primamljivo, snažnog aromatskog kompleksa.
Slaganje sa hranom: Dobar aperitiv. Dobro se slaže sa jastogom, rakovima, skampima, lososom i morskom ribom. Fino seče težinu krem supe, rižota i lepo parira jelima sa aromatičnim biljima.
Najbolje je posluženo na temperaturi od 8-10C
Traminac
Mesto: Fruška gora, Novi Slankamen
Regija: Sremski region
Sorta: Traminac 100%
Berba: 2016
Boja vina: Belo vino
Količina alkohola: 13 %
Količina šećera: Suvo
Opis vina: Tamno – žute boje sa začinskim, cvetnim i voćnim aromama. Mogu se prepoznati arome latica ruže, breskve, dinje, livadskog cveća. Vino je mirisno, aromatično, mekano, elegantno i suptilno.
Slaganje sa hranom: Idealno je kao aperitiv. Dobro se slaže sa svetlim ili belim mesom, kao i sa raznim predjelima na bazi ribe i sa raznim sirevima, Takođe u letnju salatu, plodove mora i azijsku začinjenu hranu.
Najbolje je posluženo na temperaturi od 08-10C
Rose
Zemlja porekla: Srbija
Mesto: Fruška gora, Novi Slankamen
Regija: Sremski region
Sorta: Muscat Hamburg
Berba: 2016
Boja vina: Rose vino
Količina alkohola: 14 %
Količina šećera: Suvo
Opis vina: Elegantno vino, koji na prvi pogled privlači svojom izuzetno prefinjenom i neobičnom bojom za domaći Rose. Na mirisu nežno sa obiljem voćnih aroma. Inicijalno se raspoznaju mirisi šumske jagode i citrusa, a zatim i mirisi crvenog grejpfruta, ruže i ciklame. Živahno,nežno, osvežavajuće.
Slaganje sa hranom: Hladna predjela na bazi sirove i dimljene ribe, karpaćo od ramsteka, topla predjela sa rižotom, špageti sa povrćem, fileti pastrmke, omleti s lukom, laganija mesa sa roštilja.
Preporučena temperatura serviranja je 6 – 10 stepeni C
Merlot
Zemlja porekla: Srbija
Mesto: Fruška gora, Novi Slankamen
Regija: Sremski region
Sorta: Merlot
Berba: 2013
Boja vina: Crveno vino
Količina alkohola: 13,5%
Količina šećera: Suvo
Odležavanje: U hrastovim buradima i hrastovim bačvama
Opis vina: Na mirisu nežno, sa notama džema od šljiva, duvana, sena i kafe. Na ukusu meko i suvo, pitko, harmonično, sa izraženim aromama šumskog voća. Jasno dolaze do izražaja tipično sortne arome.
Slaganje sa hranom: Grilovana crvena mesa, jela od divljači i gljiva, jagnjeća rebra, tvrdi sirevi.
Najbolje je posluženo na temperaturi od 16-18C
Pi cirveno
Zemlja porekla: Srbija
Mesto: Fruška gora, Novi Slankamen
Regija: Sremski region
Sorta: Cabernet Sauvignon, Merlot, Vranac
Berba: 2013
Boja vina: Crveno vino
Količina alkohola: 13,5 %
Količina šećera: Suvo
Odležavanje: U hrastovim buradima i hrastovim bačvama
Opis vina: Intenzivne crvene boje, sa blagim nijansama boje nara. Na mirisu su veoma izražene začinske note sa tipično sortnim karakteristikama. Vino je izraženog tela sa blago naglašenim notama vanile i drveta, prilično dugo na završnici, sa mekim taninima koji značajno doprinose mekoći i odličnoj strukturi.
Slaganje sa hranom: Pečena crvena mesa, specijaliteti od divljači, praseće i jagnjeće pečenje, pikantni sirevi, deserti od crne čokolade.
Najbolje je posluženo na temperaturi od 16-18C
Cabernet Sauvignon
Zemlja porekla: Srbija
Mesto: Fruška gora, Novi Slankamen
Regija: Sremski region
Sorta: Cabernet Sauvignon
Berba: 2013.
Boja vina: Crveno vino
Količina alkohola: 13,5%
Količina šećera: Suvo
Odležavanje: U hrastovim buradima i hrastovim bačvama
Opis vina: Na mirisu se ističu intenzivne voćne i blage začinske arome sa izraženim notama svežih crvenih šumskih plodova i šljive, uz ponekad delikatne naznake arome crnog bibera. Na ukusu je meko i elegantno, odlične strukture i velike svežine što ga čini trenutno dopadljivim.
Slaganje sa hranom: Dobro se slaže sa pečenjima, kolenicom, jagnjećim rebarcima, mešanim mesom na žaru i hladnim mesima. Odlično prati dugotrajno odležale sireve. Najbolje je posluženo na temperaturi od 18-20C
Magnus
Zemlja porekla: Srbija
Mesto: Fruška gora, Novi Slankamen
Regija: Sremski region
Sorta: Cabernet Sauvignon, Merlot, Vranac
Berba: 2015
Boja vina: Crveno vino
Količina alkohola: 13,5 %
Količina šećera: Suvo
Odležavanje: U hrastovim buradima i hrastovim bačvama
Opis vina: Intenzivne crvene boje. Cabernet Sauvignon je odlezavao u hrastovim buradima 12 meseci.Na mirisu je meko i nežno sa notama džema od šljiva.Na ukusu je meko i suvo,pitko,sa izraženim voćnim aromama kupine i šljive
Slaganje sa hranom: Dobro se slaže sa crvenim mesom na žaru, dinstanim i kuvanim mesom, pečenjem i poluslanim sirevima. Najbolje je posluženo na temperaturi od 16-18C
Rose
Zemlja porekla: Srbija
Mesto: Fruška gora, Novi Slankamen
Regija: Sremski region
Sorta: Merlo i Teroldego
Berba: 2016
Boja vina: Rose vino
Količina alkohola: 14 %
Količina šećera: Suvo
Opis vina: Drugi Rose Ateljea Vina Šapat je načinjen od sorti Merlo I Teroldego pa je samim tim izazov I za proizvođača a I za konzumenta. Izuzetno prefinjene I elegantne boje. Odlikuje se obiljem voćnih aroma, a najviše dominira jezgrasto voće gde se u dugoj završnici oseca prijatna bademasta gorčina
Slaganje sa hranom: Hladna predjela na bazi sirove i dimljene ribe, karpaćo od ramsteka, topla predjela sa rižotom, špageti sa povrćem, fileti pastrmke, omleti s lukom, laganija mesa sa roštilja.
Preporučena temperatura serviranja je 6 – 10 stepeni C.
Chardonnay
Zemlja porekla: Srbija
Mesto: Fruška gora, Novi Slankamen
Regija: Sremski region
Sorta: Chardonnay
Berba: 2015
Boja vina: Belo vino
Količina alkohola: 13,5%
Količina šećera: Suvo
Odležavanje: U hrastovim buradima i hrastovim bačvama
Opis vina: Intenzivne zlatno žute boje. Na mirisu intenzivno i kompleksno sa izraženim notama vanile i bagremovog meda, mineralnim tonovima koji prate mirisi zrelog tropskog voća. Na ukusu se primećuje dobra ravnoteža svežine i mekoće sa veoma naglašenim i dugotrajnim izuzetno elegantnim aromatskim kompleksom.
Slaganje sa hranom: Dobar aperitiv i uz hladna predjela, takođe uz čorbe i glavna jela na bazi jaja, ribe i belog mesa.
Najbolje je posluženo na temperaturi od 10-12C
Karta pića
TOPLI NAPICI
ESPRESSO | 100,00 |
ESPRESSO SA MLEKOM | 120-160,00 |
KAFA DOMACA | 100,00 |
NES KAFA | 170,00 |
KAPUCINO | 150,00 |
MILFORD CAJ | 120,00 |
VODE
MINERALNA 1/1 l | 190,00 |
MINERALNA 0,75 l | 180,00 |
MINERALNA 0,2 l | 110,00 |
NEGAZIRANA 0,7 l | 190,00 |
NEGAZIRANA 0,2 l | 110,00 |
SOKOVI
COCKTA 0,2 l | 155,00 |
COCA – COLA 0,2 l | 155,00 |
FANTA 0,2 l | 155,00 |
SPRITE 0,2 l | 155,00 |
BITTER LEMON 0,2 l | 155,00 |
TONIC WATER 0,2 l | 155,00 |
BOROVNICA 0,2 l | 165,00 |
JABUKA 0,2 l | 165,00 |
ĐUS 0,2 l | 165,00 |
JAGODA 0,2 l | 165,00 |
BRESKVA 0,2 l | 165,00 |
LIMUNADA 0,3 l | 160,00 |
CEĐENA NARANDŽA,GREJP,MIX 0,3 l | 260,00 |
RED BULL 0,2 l | 250,00 |
ŽESTOKA PIĆA
ŠLJIVOVICA 0,05 l | 195,00 |
KAJSIJEVAČA 0,05 l | 195,00 |
DUNJEVAČA 0,05 l | 195,00 |
VILJAMOVKA 0,05 l | 195,00 |
MEDOVAČA 0,05 l | 165,00 |
VINJAK 0,05 l | 165,00 |
VOTKA BALTIK 0,05 l | 165,00 |
DŽIN 0,05 l | 250,00 |
LOZOVAČA 0,05 l | 175,00 |
SMIRNOF VOTKA 0,03 l | 250,00 |
KONjAK
HENESI 0,03 l | 370,00 |
MARTEL 0,03 l | 370,00 |
COURVOISIER 0,03 l | 370,00 |
LIKERI
GORKI LIST 0,03 l | 160,00 |
JEGER MAISTER 0,03 l | 260,00 |
CAMPARI 0,03 l | 260,00 |
MARTINI BIANCO 0,03 l | 260,00 |
MARTINI ROSSO 0,03 l | 260,00 |
VERMUT 0,03 l | 160,00 |
DOMAĆI RUM 0,05 l | 160,00 |
BAILEYS 0.03 l | 260,00 |
VISKI
BALLANTINES 0,03 l | 190,00 |
JOHNNIE WALKER 0,03 l | 190,00 |
JOHNNIE WALKER BLACK 0,03 l | 370,00 |
CHIVAS REGAL 0,03 l | 370,00 |
JACK DANIELS 0,03 l | 295,00 |
PIVA
JELEN PIVO TOČENO 0,5 l | 195,00 |
JELEN PIVO TOČENO 0,3 l | 160,00 |
ZAJEČARSKO (flasica) 0,3 l | 160,00 |
ZAJEČARSKO TAMNO (flasica) 0,3 l | 170,00 |
BEKS 0,3 l | 190,00 |
STAROPRAMEN 0,3 l | 180,00 |
TUBORG 0,3 l | 180,00 |
SOMERSBI 0,3 l | 170,00 |
VINA NA BOKAL
SUMA 150 ml | 270,00 |
TRAMINAC 150 ml | 370,00 |
ROSE 150 ml | 300,00 |
MAGNUS 150 ml | 270,00 |
MERLOT 150 ml | 330,00 |
DOMAĆE CRVENO 150 ml | 240,00 |
DOMAĆE BELO 150 ml | 240,00 |